香辣卤猪脚
香辣卤猪脚是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣卤猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个天气冷冷的越来越喜欢吃肉了，最近吃肉的量比起夏天多了；总是觉得一会儿就饿了，晚上还要找零食宵夜呢。。。希望过完这个冬天不要多长几公斤肉啊。。
卤肉喜欢吃微辣口味的，不但颜色好看而且很下饭。至于猪脚可以用五花肉来替代，上阵子吃了几次都是姜葱猪脚；今天该换个口感做卤味的，口感跟一般的台式卤肉没区别只是多放了辣椒干提味。添加了花菇与油豆腐是我老家的煮法，不加也可以但是就觉得口口都是肉没有其他食材搭配；花菇和油豆腐很吸味咬上一口都是浓浓的香味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：1只 | 白煮蛋：3粒 |
| 桂皮：半片 | 八角：3颗 |
| 大蒜：5瓣 | 油豆腐：10条 |
| 花菇：3朵 | 辣椒干：5根 |
| 辅助料用量 | |
| 红烧酱油：3汤匙（火锅汤勺） | 生抽：1汤匙（火锅汤勺） |
| 水：适量 | -- |
香辣卤猪脚的做法步骤
相关食材：猪脚