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口蘑炒肉片

菜谱编号:097-228
口蘑炒肉片是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑炒肉片”。
口蘑炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用一个下午好好做类几个菜,先上第一道。

口蘑炒肉片主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
口蘑:适量精肉:适量
辅助料用量
青蒜叶:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量味极鲜酱油:适量

口蘑炒肉片的做法步骤

  • 第九步:翻炒一下即可起锅。
  • 第一步:口蘑洗净备用。
  • 第二步:切好肉片,青蒜叶切段。
  • 第七步:稍微煮一会儿。
  • 第三步:口蘑切片。
  • 第四步:热锅冷油下肉片,炒至变色,依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
  • 第五步:汤汁还未收干时,倒入口蘑片翻炒。
  • 第六步:翻炒至出水,口蘑片微微有点变软,加适量盐。
  • 第八步:汤汁不多时,倒入青蒜叶。
  • 口蘑炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    这个小炒咸鲜入味,米饭、粥,夹馒头,瞬间秒杀。

    菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:口蘑

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