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口蘑烩时蔬

菜谱编号:279-580
口蘑烩时蔬是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑烩时蔬”。
口蘑烩时蔬
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
口蘑:3个春笋:1根
青椒:半个黑木耳:少许
红椒:半个--
辅助料用量
白糖:1勺葱:少许
水淀粉:少许姜:少许
盐:适量生抽:2勺

口蘑烩时蔬的做法步骤

  • 第五步:加入黑木耳翻炒。
  • 第六步:加入春笋翻炒。
  • 第八步:淋入少许水淀粉勾薄芡。
  • 第四步:放入口蘑翻炒片刻。
  • 第二步:黑木耳泡发洗净、口蘑切片分别与黑木耳入开水锅烫1分钟捞出沥干,青红椒切片。
  • 第七步:加入青红椒翻炒片刻,加入盐、生抽、白糖翻炒均匀。
  • 第三步:热锅冷油,放入葱姜丝炒香。
  • 第十步:成品
  • 第一步:春笋去皮切滚刀块入开水锅烫1-2分钟捞出沥干,葱姜切丝。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 口蘑烩时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    口蘑、春笋事先焯烫可去除草酸。食材焯烫后续炒制需全程大火快炒。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:口蘑

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