腌辣子
腌辣子是【丢丢球】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
非常简单的腌辣子方法~~味道很不错呦~~
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
辣子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
糖:适量 | 酱油:适量 |
醋:适量 | 盐:适量 |
腌辣子的做法步骤
腌辣子做法技巧/窍门/补充说明:
1·最好用纸或布擦,水可能会导致辣子变质
2·晾晒至发蔫即可,晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好
3·腌制咸菜至少20天,不然会残留很多亚硝酸盐