腌辣子
腌辣子是【丢丢球】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌辣子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单的腌辣子方法~~味道很不错呦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
腌辣子的做法步骤
腌辣子做法技巧/窍门/补充说明：
1·最好用纸或布擦，水可能会导致辣子变质
2·晾晒至发蔫即可，晾晒时间过长导致辣子果肉太薄口感不好
3·腌制咸菜至少20天，不然会残留很多亚硝酸盐