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椰蓉面包

菜谱编号:098-054
椰蓉面包是【烘焙最爱520】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天第一次做面包有点担心不知道能不能成功我女儿喜欢吃我不想买外面的东西给她吃还是自己做比较放心,什么都有第一次即使没成功我也要试,我没有面包机自己用手揉哎,真是累呀以前手伤过揉的时候有点疼可是想到我女儿我就一直揉呀揉手在酸再疼也要坚持,我去接我女儿说今天妈妈做了面包给你吃没想到她说肯定不好吃,晕,吐血,回家拿给她吃她既然说好吃,皇天不负有心人呀,女儿喜欢了。不好意思啰嗦一大堆的话,现在来说这个面包吧,我喜欢吃椰子味的东西所以今天做的这个椰蓉面包很香里面很软,大家喜欢椰子味可以试试哦。

椰蓉面包主厨:烘焙最爱520

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克糖粉:35克
全蛋:35克盐:2克
酵母:3克奶粉:8克
牛奶:145克黄油:30克
辅助料用量
黄油:25克糖粉:25克
全蛋:30克牛奶:30克
椰蓉:55克--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第七步:7:然后加椰蓉
  • 第十二步:12;图片已经是发酵好了,发九分满。
  • 第一步:准备好做面团的材料。
  • 第十一步:11:从中间切开,拧成8字形两端捏紧。
  • 第三步:3:揉至面团光滑加黄油继续揉,揉至面团完全阶段可以取一小块面团能拉出半透明的薄膜就可以了,不好意思加黄油时忘记拍了,
  • 第九步:9:面团发酵好取出擀成长方形上面抹上椰蓉酱。
  • 第二步:2:把黄油除外其它的所有材料加一起。
  • 第十三步:13:190度30分钟左右脱膜即可。
  • 第四步:4:基础发酵至2倍大小
  • 第六步:6:分次加入鸡蛋液搅拌。
  • 第十步:10:然后卷成长形。
  • 第八步:8:然后加牛奶搅拌就可以了。
  • 第五步:5:做椰蓉酱,先黄油软化加糖粉打发。
  • 椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烘烤时如果表皮上色就加一层锡纸,我也是有加就有点焦了,所以没加就可想而知了。

    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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