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山楂膏

菜谱编号:098-126
山楂膏是【fionazheng_2008】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂膏”。
山楂膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山楂膏对身体有非常好的保健作用,趁着周末闲暇时间做了些,非常成功~~

山楂膏主厨:fionazheng_2008

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
山楂:2·5斤--
辅助料用量
白砂糖:1斤--

山楂膏的做法步骤

  • 第二步:将洗净的山楂横切去核和拔,这步不难,但是比较耗时。
  • 第一步:山楂用盐水浸泡一会,然后洗净备用
  • 第四步:先大火煮制至水翻滚,然后小火熬制,一边熬制一边用锅铲碾碎煮熟的山楂,至泥状(因为自家食用所以不必去皮,而且皮的营养价值很高),山楂咕嘟冒泡时,加入白砂糖不停搅动,待甜味均匀后关火出锅。
  • 第五步:将熬好的山楂膏装入保鲜盒中晾凉后放入冰箱冷藏室,随吃随取。具有健胃、美容、补血、调节血压的功效,真是老少皆宜的食品,嘿嘿~
  • 第三步:将准备好的山楂放入锅中,然后加冷水(与山楂平齐即可)。开火!!
  • 山楂膏做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我做的山楂膏偏酸,可以根据自己的口味调节糖和山楂的比例。
    2·最好用冰糖,因为家里的冰糖用完了所以用了白砂糖。
    3·加入琼脂熬制可以做成山楂糕。

    菜谱标签:家常菜开胃菜
    相关食材:山楂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂膏。

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