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麦穗面包

菜谱编号:098-177
麦穗面包是【xy妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦穗面包”。
麦穗面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克发酵粉:3克
温牛奶:150克糖:10克
盐:5克无盐黄油:25克
辅助料用量
培根:4片--

麦穗面包的做法步骤

  • 第四步:4、 取一份面团,如图擀成比培根略宽,长度与培根相当的片状·将培根放上去。(小的面团用一半的培根)
  • 第十步:10、烤箱预热210度,中层烤大约15分钟左右·
  • 第一步:1、把所有的材料(除黄油和培根)放入面包机选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团。
  • 第五步:5、卷起来,包紧·接口处捏紧
  • 第二步:2、把面团揉出筋,然后滚圆
  • 第七步:7、在小的面包坯上等距离戳出4个点,大的面包坯上等距离戳出6个点
  • 第六步:6、所有都做好以后,放在烤盘上,进行第二次发酵。
  • 第三步:3、将面团等分成4份,其中两份再次等分成四份·最后就成为两大,四小的面团·
  • 第九步:9、然后将剪好的面包坯左右摆开,即成麦穗形状啦!喷上一层清水·
  • 第八步:8、用剪刀沿着点斜剪下去,底部稍有连接即可。
  • 第十一步:放大看看
  • 菜谱标签:糕点烘焙面包
    相关食材:面包

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