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Tandoori 鸡肉

菜谱编号:098-890
Tandoori 鸡肉是【菲菲猫】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Tandoori 鸡肉”。
Tandoori 鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天天吃酱油味道的东西开始有点腻了·其实有很多外国菜谱简单容易快捷,今天就介绍印度的tandoori鸡·

Tandoori 鸡肉主厨:菲菲猫

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
柠檬酸奶:适量碎香芹:适量
调味料用量
坦度里粉:适量--

Tandoori 鸡肉的做法步骤

  • 第三步:取出切成条状再继续煎(其实也可以一开始又就可以将生鸡肉切成条状再腌制,可是我觉得一整快腌制煎一煎后再切形状更规则, 也很好切)
  • 第二步:锅内倒油放入腌制入味的鸡肉两面煎成金黄 (期间你会闻到浓郁的间杂着各类香料的柠檬香味)
  • 第四步:将剩下来的腌制混合物加入锅中适量翻炒成为酱汁淋在鸡肉上即可,再加上一点碎香芹末· (这次用的鸡肉有点多没剩下多少酱汁, 如果腌制混合物多的话,可以另起锅单独熬成一小碗酱汁, 上桌随吃客自己的意思加,拌在白米饭上也很香哦)
  • 第一步:250克酸奶 + 2大调羹tandoori粉末+适量盐, 搅拌均匀, 鸡肉上划几个开口放入里面腌3个小时· (标准版的会用原味酸奶加新鲜柠檬汁, 可是用现成的柠檬酸奶做出来的味道也不错)
  • 第五步:香喷喷的tandoori上桌了
  • Tandoori 鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果买不到现成的tandoori粉也是可以自己用各类粉末调制的,不过就是麻烦些·
    2·我用的是柠檬味道的酸奶,如果用原味酸奶的话,自己加上两个柠檬炸出的汁水,加一点点糖中和柠檬的酸味·

    菜谱标签:热菜外国美食
    相关食材:鸡肉

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