火爆子姜猪肚
火爆子姜猪肚是【美食滴诱惑】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆子姜猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我刚学会的子姜猪肚哦~呵呵····挺有卖相的吧~味道也不错哦!居然吃光光没剩!哈哈~感觉很有成就感!^&^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜猪肚：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：2个 | 尖椒：2个 |
| 调味料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | 葱：适量 |
| 子姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
火爆子姜猪肚的做法步骤
火爆子姜猪肚做法技巧/窍门/补充说明：
小诀窍:
猪肚要煮到筷子能够轻易的插下去才可以，猪肚本来煮熟只要炒入味即可出锅,猪肚煮熟后再放盐，否则，猪肚会缩得像牛筋一般硬。
猪肚食疗作用
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；
补虚损，健脾胃；
用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还介绍：男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
菜谱标签：热菜
相关食材：猪肚