当前位置：首页 > 菜谱大全 > 酢醬芝麻包子

酢醬芝麻包子

菜谱编号：099-195

酢醬芝麻包子是【佚名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酢醬芝麻包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我喜歡吃酢醬的味道,但家人不喜歡包子包肉,所以我只好用了蘿蔔乾,加了些芹菜末,吃起來味道還不懶,加了芝麻當外皮蒸起來時還有陣陣的芝麻香氣,很棒呢!

酢醬芝麻包子主厨：佚名

第十一步：中大火蒸約15分鐘即可

第六步：搓成長條狀

第五步：放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘

第八步：將劑子壓扁後擀成圓薄形

第七步：切割成50g重的劑子

第十步：放入蒸籠做第二次發酵,大約20~30分鐘

第四步：將主料用筷子攪拌成團

第九步：包入饀料,底下墊不沾的烘焙紙

第一步：爆香蝦皮,再入蘿蔔乾炒至香味出來後放入所有調味料,適量的放點水調味,收乾的差不多再放下芹菜末跟紅蔥酥拌勻盛起放涼備用。

第二步：老麵是我做麵食必備的材料,要麵食好吃真的不能沒有這一項,如果沒有老麵也無妨,直接不用,其他的主料完全相同喔!

第三步：把所有的主料都放入盆中

酢醬芝麻包子做法技巧/窍门/补充说明：

做麵食不難,但卻要有耐心,一個步驟都不能省,不然出來的成品就會少點我們省掉的那一個步驟,尤其是第二次發酵,因為我們在第一次發酵的時間很短,所以必須在第二次發酵時讓麵糰發酵至它會蒸出來的大小左右才行,所以掌握的這一點就可以了。

菜谱标签：家常菜主食小吃

相关食材：芝麻

相关菜谱：: 芝麻辣椒油的做法; 芝麻酱酸辣粉带的做法[图解]; 【家庭自制黑芝麻糊】秋季脱发必吃的做法[图解]; 芝麻酱菠菜的做法; 香葱芝麻苏打饼干的做法[图解]; 核桃黑芝麻糊的做法; 芝麻薯球的做法; 【黑芝麻蛋卷】----最酥脆可口的蛋卷的做法; 黑芝麻酱吐司的做法; 黑芝麻汤圆的做法[图解]; 芝麻南瓜饼的做法; 核桃芝麻燕麦粥的做法; 芝麻桃酥的做法; 黑芝麻椒盐南瓜发面饼的做法; 南瓜黑芝麻汤圆的做法[图解]; 芝麻糯米球的做法[图解]