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芝麻饅头

菜谱编号：099-200

芝麻饅头是【佚名】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻饅头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜歡芝麻的香氣,而且芝麻對身體也很好,做了芝麻包子,順便也做做饅头吧,有老麵在裡面,饅头的滋味就是不同呢!

芝麻饅头主厨：佚名

第八步：再把他擀成長方形

第十步：切大約5公分左右的麵團,底部墊不沾的烘焙紙

第二步：把所有的主料都放入盆中

第七步：左邊往中間1/3摺進去,右邊往中間1/3摺進去

第六步：擀成長方形

第一步：老麵是我做麵食必備的材料,要麵食好吃真的不能沒有這一項,如果沒有老麵也無妨,直接不用,其他的主料完全相同喔!

第三步：將主料用筷子攪拌成團

第四步：放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘

第五步：搓成長條狀

第十一步：放入蒸籠裡做第二次發酵,大約40分鐘左右

第十二步：中火蒸約15分鐘即可

第九步：將麵皮表面上的麵粉清乾靜,刷上少許的水,以利粘合

芝麻饅头做法技巧/窍门/补充说明：

摺三摺是要讓饅头捲起來很更紮實,口感也比較好,所以看到封面的圖就知道它不是看起鬆鬆軟軟的,要Q彈紮實的饅头才好吃,鬆軟吃包子就好啦!

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：芝麻

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