美味茄盒
美味茄盒是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味茄盒”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：一根 | 猪瘦肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 生姜：一小块 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 调和油：适量 | -- |
美味茄盒的做法步骤
美味茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
依然的唠叨
1·茄子要选大的直的，这样可以多装肉糜。
2·生粉可以使肉不涩口，封口是为了煎的时候不容易掉下来。
3·要装在没水的盘子了，要不会黏在盘子上面的。
4·茄子不要切得太厚，煎的时候不容易熟。
5·煎好的茄子，可以勾芡倒入汤汁或者直接吃都可以。
菜谱标签：热菜