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五香蝴蝶猪肝

菜谱编号:100-203
五香蝴蝶猪肝是【lemon413】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香蝴蝶猪肝”。
五香蝴蝶猪肝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
花椒:适量盐:适量
十三香:适量葱:适量
姜:适量料酒:适量

五香蝴蝶猪肝的做法步骤

  • 第二步:一汤匙花椒 三汤匙盐,两茶匙十三香混合,用小火炒微黄冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。用保鲜袋装上腌渍三小时以上。
  • 第三步:锅里放一撮花椒,葱,拍散的姜,香叶三片煮开,放入猪肝,料酒,煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好猪肝煮好捞出来,晾凉切片摆盘
  • 第一步:猪肝洗净后用清水泡两小时,
  • 相关食材:猪肝

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