毛豆米炒肉丁
毛豆米炒肉丁是【小火柴0551】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆米炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
超爱这道菜,鲜美至极。毛豆比肉要好吃哦。以前在家的时候,只要爸爸做这道菜,我都可以多吃大半碗饭。用这个菜的菜汤拌饭也很美味,如果再有一点自家做的雪里红炒肉丝,真的会很满足。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛豆:大半碗 | 肉丁:小半碗 |
辅助料用量 | |
青椒:1个 | 红椒:1个 |
大蒜:2个 | -- |
调味料用量 | |
生粉:少许 | 食盐:少许 |
生抽:少许 | 胡椒粉:少许 |
毛豆米炒肉丁的做法步骤
毛豆米炒肉丁做法技巧/窍门/补充说明:
毛豆比较硬,不容易煮熟。所以一定要放水焖煮一下。参见步骤6。
肉丁最好选五花肉来做,都是瘦肉不好吃,太柴了。
这个菜可以多留点汤,拌饭很美味。如果家里有小朋友也可以选择不放青椒,做出来一样好吃。
菜谱标签:热菜
相关食材:毛豆