韩式烤牛肉
韩式烤牛肉是【芹意】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式烤牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩国普通人家是很少用市售烤肉酱来腌制肉类的，腌料都是自己搭配调制，平时在家中烤肉也甚少用明火，一个炒锅、一个煎盘就解决了，做法过程十分省时、省事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肋条肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 梨：半个 | 洋葱：半个 |
| 大葱：1段 | 姜：3片 |
| 蒜：3瓣 | 酱油：4大勺 |
| 米酒：2大勺 | 糖稀：2大勺 |
| 调味料用量 | |
| 韩国辣椒酱：2大勺 | 蜂蜜：2小勺 |
| 酱油：2小勺 | 糖稀：2小勺 |
| 葱：共1大勺 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | 生菜叶：适量 |
| 尖椒圈：适量 | 大蒜片：适量 |
韩式烤牛肉的做法步骤
韩式烤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肥瘦相间的牛肉更好吃，全瘦的口感不好；
2、梨在腌料中起到嫩肉的作用，同时提鲜提味，这是韩式烤肉的特色，必不可少；
3、糖稀是韩食中一种类似蜂蜜的透明甜味调味料，可以在进口食品超市或网店买到。也可以用蜂蜜减量代替；
4、煎烤一步要注意掌握火候，糊了就别吃啦。如果用那种带条纹的牛排煎盘就更地道了。我没有，所以用厚平底锅代替。用烤箱应该也是可以的。
很简单，试试吧，比韩餐厅里吃到的还地道呢！
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