腊肠炒木耳
腊肠炒木耳是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每百克黑木耳含蛋白质10·6克，脂肪0·2克，碳水化合物65·5克，粗纤维7·0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。
黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：适量 | 辣肠：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鲜鸡汁：适量 | -- |
腊肠炒木耳的做法步骤
腊肠炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、黑木耳要温水泡发。
2、在洗黑木耳时加入少许盐搓洗，能很快去除杂质。
答配菜谱：木耳与腊肠的做法