自制茴香豆
自制茴香豆是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制茴香豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们当地是没有新鲜的蚕豆卖的,每当看到网上的亲们炒新鲜的蚕豆,那口水总是哗哗的往肚里咽啊。超市倒有干的蚕豆卖,买回家,放了很久,终于在这个周末下决心消灭掉它了。
没吃过正宗的茴香豆,只能按图索骥,照着名字来比划了,加了茴香,多多的,这就是我口中所谓的茴香豆。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干蚕豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | 茴香:适量 |
盐:适量 | -- |
自制茴香豆的做法步骤
自制茴香豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮好的豆子,凉吃味道更好。
2、如果有山奈,加入味道更正宗。
相关食材:茴香