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玉米面慢头

菜谱编号:100-653
玉米面慢头是【苏学】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面慢头”。
玉米面慢头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我用玉米面,豆面,和面粉一起发出来的面,做出十分好吃的玉米面慢头来,家人都说分常成功.太好吃了!

玉米面慢头主厨:苏学

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:适量--
辅助料用量
豆面 白面 鸡蛋:少许 1个--
调味料用量
干酵母 花生油:适量--

玉米面慢头的做法步骤

  • 第六步:上锅蒸开锅30分种.香喷喷的玉米面慢头就做好了.
  • 第三步:和少量点白面.再放入一包5克的高活性干酵母.
  • 第四步:对水合成团,等待面发酵.
  • 第七步:香喷喷的玉米面慢头就做好了.
  • 第一步:用开水烫90%的玉米面.凉透了再打入一个鸡蛋.放入一滴花生油,这样做是为了起到玉米面对人体能吸收的作用.就跟吃胡罗卜一样得经过油抄一下,才能被人体吸收.
  • 第五步:见到面发酵了,象这样就可以了.
  • 第二步:加入点豆面.
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米玉米面

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