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鸽子煎饺

菜谱编号:100-681
鸽子煎饺是【荧姳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽子煎饺”。
鸽子煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

感谢美食家,让我得到了这次“美之扣饺子料理器”的试用机会,机器收到后真的很喜欢,当天就包了白菜饺子,试用后效果非常好,省时省力,盒子不大,用着正合适。宝贝很实用,我们北方人喜欢包饺子,这回我可省力了,还没有噪音,特别是冬天的大白菜饺子,老公很喜欢,就是白菜剁很麻烦,经常弄的到处都是,这下好了,3分钟左右馅料就好了,碎菜很好,很小的颗粒状,口感很好,很喜欢,

今天做的煎饺,用葱头和猪肉调的馅料,太好用了,葱头和肉一起放进去,1分钟多就好了,再不用切葱头流眼泪了,可以很轻松的各种制作馅料了,

鸽子煎饺主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
紫薯:适量葱头:适量
猪肉:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
花生油:适量芝麻油:适量
糖:适量--

鸽子煎饺的做法步骤

  • 第六步:捏成3边型。一边稍短些,
  • 第五步:擀好皮后放上馅料,
  • 第十五步:煎好的饺子
  • 第四步:把面团搓长条 ,掐成大小相同的小剂子, 用手掌按扁,擀成圆形的面皮,
  • 第十一步:面糊比例,水和面粉按照10:2调和好
  • 第三步:加入所有的调料拌匀
  • 第二步:肉和葱头切小块,放在料理器,盖上盖子摇动1分钟多就可以了,切碎的馅料颗粒状
  • 第十二步:一会感觉饺子煎的有点上色,加入面糊
  • 第十四步:干水分至色泽金
  • 第十三步:盖锅小火煎12分钟左右,
  • 第七步:两边捏褶做翅膀,先用拇指推出一面的折,
  • 第十步:锅内放少许的油,温度高后,依次加入饺子
  • 第一步:面粉加温水和盐调成面团,醒20分钟,取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团,
  • 第八步:两边的翅膀分别做好,另一半搓成弯形过来捏成头颈,用紫色面团做出眼睛
  • 第九步:用紫色做的鸽子
  • 相关食材:鸽子

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