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葡萄干海绵蛋糕

菜谱编号:100-810
葡萄干海绵蛋糕是【小朵儿hy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干海绵蛋糕”。
葡萄干海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这一款海绵蛋糕是我迄今为止最满意的作品,简单,味道好,卖相好,成功率很高,像西红柿炒鸡蛋一样,成为我的基本拿手料理!

葡萄干海绵蛋糕主厨:小朵儿hy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:3个
细砂糖:75克植物油:50克
葡萄干:适量--

葡萄干海绵蛋糕的做法步骤

  • 第三步:把大蛋盆放在热水中进行打发,直到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,且蛋糊中呈现清晰纹路即可
  • 第七步:将面糊倒入模具内八分满,表面撒上浸泡过的葡萄干
  • 第八步:烤箱预热180度,中层,烤制15~20分钟
  • 第二步:全蛋打入盆中,一次性加入白糖,快速搅打
  • 第四步:分三到四次加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌,切忌画圈搅拌
  • 第五步:在搅拌好的面糊中加入植物油,继续搅拌几下
  • 第一步:准备材料,分别称重放置
  • 第六步:模具内部涂抹一层薄薄的黄油备用
  • 菜谱标签:糕点烘焙
    相关食材:葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干海绵蛋糕。

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