第七步:把低粉过筛至黄油糊了。
第一步:原料图。
第十步:在烤盘上挤成棒棒糖的样子,然后插上竹签,撒上适量糖针,放入预热好的烤箱,180度、中层,上下火,20分钟左右。(具体時间依据各家烤箱而定)
第三步:依次加入盐、细砂糖、糖粉。
第四步:搅打至砂糖融化,黄油颜色变白,体积变大,蓬松、细腻的状态。
第八步:用切刀翻拌均匀。
第六步:拌好的黄油糊。
第九步:装入放好裱花嘴的裱花袋了。
第二步:黄油室温软化,先用打蛋器搅稍微打发一下。
第五步:分次加入淡奶油,每加一次都和黄油搅拌均匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为宝宝喜欢吃棒棒糖,于是我做了这款没有色素又健康的小零食给他。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:65克 | 细砂糖:15克 |
糖粉:30克 | 低粉:100克 |
盐:1克 | 淡奶油:50克 |
辅助料用量 | |
糖针:适量 | -- |
第七步:把低粉过筛至黄油糊了。
第一步:原料图。
第十步:在烤盘上挤成棒棒糖的样子,然后插上竹签,撒上适量糖针,放入预热好的烤箱,180度、中层,上下火,20分钟左右。(具体時间依据各家烤箱而定)
第三步:依次加入盐、细砂糖、糖粉。
第四步:搅打至砂糖融化,黄油颜色变白,体积变大,蓬松、细腻的状态。
第八步:用切刀翻拌均匀。
第六步:拌好的黄油糊。
第九步:装入放好裱花嘴的裱花袋了。
第二步:黄油室温软化,先用打蛋器搅稍微打发一下。
第五步:分次加入淡奶油,每加一次都和黄油搅拌均匀。
诗心片语:
1:搅拌黄油糊时低速打发即可。
2:如果没有淡奶油,就用等量的全蛋液代替。
3:烘烤的具体时间依据各家烤箱而定。
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