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黑胡椒橙汁鸡排

菜谱编号:101-017
黑胡椒橙汁鸡排是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑胡椒橙汁鸡排”。
黑胡椒橙汁鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单美味的鸡排。腌制的时候加入洋葱和新鲜的香橙,使做出来的鸡排有种很特别的香味。

黑胡椒橙汁鸡排主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡胸肉:200克--
辅助料用量
甘蓝:适量沙拉酱:适量
水淀粉:适量面包糠:适量
调味料用量
洋葱:20克烤肉酱:15克
黑胡椒:3克香橙:半个
橄榄油:适量--

黑胡椒橙汁鸡排的做法步骤

  • 第四步:加入烤肉酱。
  • 第三步:放入碗中加入洋葱粒和黑胡椒粉。
  • 第八步:腌好的鸡肉沾一下湿淀粉。
  • 第五步:将香橙挤出汁和果肉。
  • 第六步:拌匀腌制30分钟。
  • 第九步:再裹上一层面包糠。
  • 第七步:煎锅过加入适量橄榄油加热。
  • 第一步:鸡胸肉从中间抛开。
  • 第二步:用刀背将鸡肉剁松。
  • 第十步:放入煎锅中煎熟盛出,配上甘蓝丝摆盘即可。
  • 黑胡椒橙汁鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

    没有橄榄油可用其他食用油代替。

    相关食材:黑胡椒

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