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油焖北极虾

菜谱编号：101-145

油焖北极虾是【rainbow-柳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖北极虾”。

油焖北极虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾一直是我们最爱的海鲜，无论时令，都是桌上美味

油焖北极虾主厨：rainbow-柳

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
北极虾：适量	--
辅助料用量
姜：适量	蒜：适量
调味料用量
酱油：适量	醋：适量
香油：适量	盐：适量
鸡精：适量	料酒：适量

油焖北极虾的做法步骤

第一步：将北极虾洗净，沿虾背剪开，挑去肠泥。

第三步：姜蒜切成末备用。

第四步：准备空碗调料汁：酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好，加入食量盐和鸡精。

第二步：将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟

第五步：锅内加入食用油（量多些），烧热后加入鲜虾炒至变色，加入姜蒜末后炒至一会，闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾北极虾

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