虾酱炒白菜
虾酱炒白菜是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾酱炒白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这虾酱,是我们当地沿海一个小镇的特产,酱发酵的红艳艳的,一大瓶,开瓶后就得放零度以下保存,所以,每次开瓶我都要变着花样吃,尽快把它消灭完。这次用的是白菜的嫩芯,用自制的虾油来炝锅,鲜香极了,如查是配上一个锅贴玉米面大饼子,那味道,简直是棒极了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜:160克 | 虾酱:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
自制虾油:适量 | -- |
虾酱炒白菜的做法步骤
虾酱炒白菜做法技巧/窍门/补充说明:
虾酱的盐份已足够,所以不用加盐。
答配菜谱:虾酱与白菜的做法