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飘香茄子

菜谱编号:101-525
飘香茄子是【尚小可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飘香茄子”。
飘香茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量鸡胸肉:适量
辅助料用量
葱:适量洋葱:适量
黄豆酱:适量--

飘香茄子的做法步骤

  • 第六步:鸡肉团成圆子放平底锅内小火煎成两面焦黄
  • 第七步:煎好的鸡肉团拨到锅边,中间加入2勺黄豆酱小火炒一下
  • 第三步:鸡胸肉,洋葱,葱白一起剁碎
  • 第二步:茄子洗净后切成块,加盐腌制10分钟
  • 第四步:剁好的肉泥加麻油,糖,少许盐搅拌均匀
  • 第八步:加入适量清水烧开
  • 第一步:原料:茄子,鸡胸肉,洋葱,黄豆酱,葱
  • 第十一步:成品
  • 第十步:最后大火收汁即可
  • 第九步:倒入茄子翻炒均匀,加盖焖2分钟
  • 第五步:腌好的茄子沥去水分,放平底锅内煎至焦黄后盛出备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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