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黄豆茄丁

菜谱编号:101-663
黄豆茄丁是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆茄丁”。
黄豆茄丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很下饭的一道混搭菜,软的茄丁,有嚼头的黄豆、配合着洋葱散发出来的香气,淡淡的辣椒香气,让你忍不住要多添一碗饭。

黄豆茄丁主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量五香黄豆:适量
辅助料用量
绿尖椒:适量红尖椒:适量
洋葱:适量--
调味料用量
盐:适量高汤精:适量

黄豆茄丁的做法步骤

  • 第一步:准行材料。
  • 第五步:当茄丁变软时,加入五香卤黄豆。
  • 第二步:锅中油热,入洋葱、青红椒。
  • 第六步:加盐,炒至自已喜欢的软烂程度,加高汤精调味。
  • 第七步:装盘食用。
  • 第四步:炒香后,加入茄丁炒。
  • 第三步:锅中油热,入洋葱、青红椒。
  • 黄豆茄丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1、茄丁切好后泡淡盐水可防止变色,且少吸油。
    2、黄豆本身已熟透,且有咸味,请酌量放盐。

    相关食材:黄豆

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