剁椒炸内酯豆腐
剁椒炸内酯豆腐是【菲菲猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒炸内酯豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
内酯豆腐很嫩很嫩,操作的时候总是得特别小心·一块不起眼的小豆腐,给它穿上一层又一层的衣服,居然耗费了接近半个小时·不过蘸着蒜末剁椒酱汁将豆腐送入口里的那一刻,还是觉得很值的·在考虑下次做时是不是把它先冷冻一下方便操作?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：两个 | 低筋面粉：适量 |
| 面包屑：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：6瓣 | 橄榄油：30ML |
| 剁椒：60ML | 日式咸酱油：45ML |
| 日式味醂：45ML | -- |
剁椒炸内酯豆腐的做法步骤
剁椒炸内酯豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
内酯豆腐很嫩,从蛋液里取出时可使用小勺(选择勺边比较薄的,比如扁平的不锈钢勺之类的)
菜谱标签：热菜