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玉米炒疙瘩

菜谱编号:101-936
玉米炒疙瘩是【迷失自己】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米炒疙瘩”。
玉米炒疙瘩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次发布菜谱,请大师们指点。今天的材料很简单,是在女儿不住的催促下做成的。

玉米炒疙瘩主厨:迷失自己

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面:100克玉米:适量
辅助料用量
黄瓜:一条--
调味料用量
盐:适量葱花:少许
鸡精:少许酱油:少许

玉米炒疙瘩的做法步骤

  • 第五步:4·锅烧热,少许油,爆炒葱花,香味出来后倒入黄瓜丁,淋少许酱油,翻炒,最后将疙瘩和玉米粒倒入,加一点水,三两分钟后加盐,鸡精,一两分钟后就可以出锅了。
  • 第三步:2·将黄瓜切丁,玉米粒煮熟凉凉待用。
  • 第四步:3·将面团擀成5mm厚,切成5mm宽的条,最后切成小丁。入开水中,熟了就可以捞出来了,大约15分钟。过两遍凉水,控干水分待用。
  • 第二步:2·将黄瓜切丁,玉米粒煮熟凉凉待用。
  • 第一步:1·将面加入凉白开水,一点一点加,最后成团,醒10分钟。这次我用的是做面条剩下的少许面。
  • 玉米炒疙瘩做法技巧/窍门/补充说明:

    1·材料随意,我这次也是剩面,本来想切胡萝卜丁更好看些,没有就算了。
    2·煮熟的疙瘩一定要过凉水,否则表面会很粘。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米

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