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长尾大头宝鱼丸汤

菜谱编号:102-040
长尾大头宝鱼丸汤是【苏学】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长尾大头宝鱼丸汤”。
长尾大头宝鱼丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼,我当时就加工出来鱼肉,回到家做丸子.省时省劲又好喝,吃起来特别鲜.在这个寒冷的冬天里,特别适合在这个季节里喝,身体暖乎乎的,特别舒服.很值得的,我比较了一下,比吃反季菜,省钱,实惠.还不用吃反季菜,反季菜对身体也不利.

长尾大头宝鱼丸汤主厨:苏学

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长尾大头宝鱼:适量--
辅助料用量
香菜:适量葱 :适量
姜:适量--
调味料用量
食用油 :适量胡椒粉:适量
盐 :适量味素:适量

长尾大头宝鱼丸汤的做法步骤

  • 第五步:坐上汤锅,不要等水烧到开,就要开始下鱼馅.
  • 第九步:大功就告成了
  • 第三步:再放入食用油和盐,倒入点胡椒粉.
  • 第七步:完成后再等锅开后,鱼丸就要快好了.
  • 第六步:用小勺一点一点地往锅里挖鱼馅
  • 第二步:将切好葱 姜 和香菜未放入鱼肉中
  • 第四步:调料放好后搅拌均匀,等待下锅.
  • 第一步:将加工出的鱼肉放入容器里
  • 第八步:这时再放入点葱花和香菜未,放入少许盐.根据自己的口味也可放入白菜叶 醋 胡椒粉等
  • 长尾大头宝鱼丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    可以多加工出来鱼肉,一起调好了鱼馅,吃多少放多少,剩下的馅可以分成够吃一顿的量,放在冰箱里冷冻.什么时间想起来再拿出来,熔化一下.可以直载下锅用.绝对和刚开始一样的鲜.必须是调料拌好了的馅.白菜可放可不放.味素也是.自己决定.

    相关食材:鱼丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的长尾大头宝鱼丸汤。

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