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酸菜炖排骨

菜谱编号:102-101
酸菜炖排骨是【快乐的菜头】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖排骨”。
酸菜炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜不好惹哦让我们把排骨炖了吧

酸菜炖排骨主厨:快乐的菜头

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
脊骨:适量酸菜:适量
辅助料用量
大料:适量葱段:适量
姜片:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量

酸菜炖排骨的做法步骤

  • 第一步:脊骨放在冷水盆中侵泡泡出血水酸菜切丝放在盆中备用
  • 第三步:将酸菜 大料 葱段 姜片放入锅内盖好锅盖,大火上汽后转小火压15分钟
  • 第二步:脊骨放在装着冷水的高压锅内 小火烧开去血末
  • 第四步:解除压力后转小火放入适量盐和酱油调味炖5分钟即可 地道的酸菜炖排骨就做好啦
  • 第五步:配上蒜酱和焯过的西兰花美味又健康呢
  • 酸菜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    调味的步骤要在高压锅工作完成后进行这样可以让肉更鲜嫩哦

    相关食材:排骨酸菜

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