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笋干烧肉

菜谱编号:010-239
笋干烧肉是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧肉”。
笋干烧肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
笋干:适量黑木耳:适量
五花肉:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
干辣椒:适量八角:适量
生抽:适量色拉油:适量
花雕酒:适量老抽:适量
蔬之鲜:适量冰糖:适量

笋干烧肉的做法步骤

  • 第十一步:倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。
  • 第十三步:笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。
  • 第十二步:倒入黑木耳和笋干。
  • 第八步:锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。
  • 第六步:笋干提前泡一夜。
  • 第十步:加入八角和笋干水。
  • 第三步:锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。
  • 第四步:然后放入切好的五花肉。
  • 第十四步:盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。
  • 第九步:倒入五花肉翻炒。
  • 第二步:准备调料。
  • 第五步:不要盖盖煮至水开出现浮沫。
  • 第一步:准备材料、
  • 第七步:五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。
  • 相关食材:

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