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蛋白溶豆

菜谱编号:259-521
蛋白溶豆是【六宝妈妈姗姗】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白溶豆”。
蛋白溶豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做的黄金炒饭,用剩下的蛋清做了溶豆,入口即化,适合一岁后的宝宝当零食,为什么这么说的,我还是建议孩子一岁内不要加蛋白,毕竟会引起孩子过敏

蛋白溶豆主厨:六宝妈妈姗姗

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋清:两个--
辅助料用量
柠檬汁或者白醋:两滴糖霜:少许

蛋白溶豆的做法步骤

  • 第二步:加两滴柠檬汁到蛋清里,糖分两次加,电动打蛋器打到冒鱼眼泡时加第一次糖继续打,到细小的泡再加第二次,继续打到成奶油状,提起打蛋器蛋白成三角尖
  • 第一步:1·准备两个鸡蛋清,碗不要有油,不要将蛋黄弄到蛋清里,哪怕一点都不行,会影响打发
  • 第四步:烤箱180度提前预热,烤5到10分钟,上色即可,冷却后就可以一个一个取下来吃了,也可以撒一点椰蓉在上面更好吃
  • 第三步:将打好的蛋白霜装进裱花袋中,准备好烤盘,将蛋白一个一个的挤到烤盘上大小均匀
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白溶豆。

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