花生油蛋白脆饼
花生油蛋白脆饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生油蛋白脆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把孟老师的橄榄油蛋白脆饼改成了花生油版，因为实在想不起那瓶橄榄油放哪儿了。考虑到有的人不喜欢全麦粉的粗口感，于是全用了低筋粉，没想到最后的成果真的是嘎嘣脆的脆饼。忽然有些明白全麦粉在里面的作用了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：65克 | 泡打粉：1/4小勺 |
| 糖粉：25克 | 花生油：30克 |
| 蛋白：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁角：20克 | -- |