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姜末豇豆

菜谱编号:010-288
姜末豇豆是【ycyjms】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜末豇豆”。
姜末豇豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜、翠绿的豇工,不需用油和味精,原汁原味的吃起来清脆有嚼劲。

姜末豇豆主厨:ycyjms

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜豇豆:100克--
辅助料用量
生姜:10克--
调味料用量
盐:2克--

姜末豇豆的做法步骤

  • 第一步:将豇豆折成10cm左右,生姜洗净并切成细末备用。
  • 第二步:将豇豆放于烧开的水中30秒后捞出。
  • 第四步:豇豆与盐充分拌匀后摆放于盘中,撒上姜末即可。
  • 第三步:将豇豆逐一打成结备用。
  • 姜末豇豆做法技巧/窍门/补充说明:

    豇豆一定要新鲜,这样焯过后才会色彩嫩绿。可以在焯水时在水中点入色拉油,会让菜品的色泽有光亮。

    相关食材:豇豆

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