【红糖枣子面包】
【红糖枣子面包】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红糖枣子面包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在这寒冷的冬日
来一个既能补充能量又营养丰富的面包
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：270克 | 全麦面粉：30克 |
| 奶粉：15克 | 水：150克 |
| 全蛋液：40克 | 无盐奶油：24克 |
| 辅助料用量 | |
| 桂圆干碎：38克 | 红枣碎：45克 |
| 调味料用量 | |
| 红糖：40克 | 盐：4克 |
| 酵母：4克 | -- |
【红糖枣子面包】的做法步骤
【红糖枣子面包】做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于冷藏发酵法，上面列出的发酵时间是在冬天使用的方法，如果气温变高，可以稍微延长面团在冰箱里待的时间；相反，气温变低，就稍微减少面团的冷藏时间；
2、所用核桃碎，最好事先用平底锅小火3~5分钟或是烤箱150度中层5~8分钟；也可以换成自家方便取得的干果碎，像葡萄干，桂圆肉；杏仁果开心果等等都可以的。
答配菜谱：面包与红糖的做法面包与红糖与枣的做法