鸳鸯火锅
鸳鸯火锅是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸳鸯火锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天侄女来我家玩,做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅,特别适合我家的口味,因为某人不吃辣,而我又不辣不欢,侄女和我一样也喜欢吃辣火锅,我家孩子两款都可以接受。哈哈,,,,个吃个的,互不干涉。。。对了,孩子大爷送来了紫皮土豆,切片加入辣锅里煮特别好吃,辣辣的,,,绵绵的。。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
羊肉片:适量 | 萝卜:适量 |
紫皮土豆:适量 | 生菜:适量 |
鸭血:适量 | 鱼丸:适量 |
辅助料用量 | |
葱姜:适量 | 辣椒:适量 |
郫县辣酱:适量 | 麻椒:适量 |
调味料用量 | |
芝麻酱:适量 | 腐乳:适量 |
韭菜花:适量 | 生抽:适量 |
白胡椒:适量 | 麻油:适量 |
料酒:适量 | 糖:适量 |
鸳鸯火锅的做法步骤
鸳鸯火锅做法技巧/窍门/补充说明:
食材根据自己喜欢调换。