圣诞美食——法式热红酒
圣诞美食——法式热红酒是【小虫子又感冒】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞美食——法式热红酒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在欧洲有着圣诞集市的传统,每逢圣诞节前夕,在各个城市的主要景点和广场都是搭建起一排排木制的小房子,展卖一些具有欧洲本土特色的装饰品和圣诞传统食物。
Hotwine,也就是法语的Vinchaud就是十分具有圣诞特色的美食之一,几乎在欧洲各国的圣诞集市上都有销售。一大锅浓郁的红酒陪着橙子、肉桂、八角等香料熬煮,香气弥漫大街小巷,寒冷的冬日里来一杯,是最好不过的暖身饮品。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红酒:150ML | -- |
辅助料用量 | |
肉桂:6克 | 八角:6克 |
姜头:拇指大 | 豆蔻粉:2克 |
红蔗糖:100克 | 橙子:1个 |
圣诞美食——法式热红酒的做法步骤
圣诞美食——法式热红酒做法技巧/窍门/补充说明:
1、橙子尽量选择甜的
2、由于红酒在年份、品种、甜度方面不尽相同,每个人对甜味的敏感度也不同,因此可以根据自家酒和自己的口味酌情加糖。