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糯米仔鸡

菜谱编号:103-053
糯米仔鸡是【六翼堕落天使】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米仔鸡”。
糯米仔鸡
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克小鸡腿:5个
辅助料用量
盐:20克白糖:20克
料酒:10克鸡精:10克
姜:适量植物油:适量
葱:适量老抽:适量

糯米仔鸡的做法步骤

  • 第三步:3、将泡好的米饭导入盛有鸡块的盆内,添加适量的水(按焖米饭的比率),上蒸锅
  • 第四步:4、蒸锅水开后,半个小时即可出锅
  • 第二步:2、将鸡块下炒锅,爆炒,带鸡块变色后,捞出盛入盘内
  • 第一步:1、小鸡腿切小块儿,用白糖,姜片,葱,老抽,盐腌15分钟,备用,糯米用凉水浸泡30分钟,沥干水分备用
  • 相关食材:仔鸡糯米

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