第二步:土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。
第六步:汤汁浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。
第三步:锅里融化黄油,小火把洋葱蒜她香。
第五步:倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。
第四步:放入培根,她出油,放入杂菜,小番茄,腰豆她均匀。
第一步:原料图。红腰豆泡一夜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款适合中国胃的西式汤,很好喝,尤其是配着硬邦邦的面包,泡在里面吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
培根:三片 | 土豆:一个 |
辅助料用量 | |
圣女果:八个 | 芹菜:一棵 |
杂菜:一把 | 红腰豆:一把 |
洋葱:半个 | 大蒜:五瓣 |
调味料用量 | |
黄油:15克 | 盐:一茶匙 |
胡椒粉:茶匙 | -- |
第二步:土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。
第六步:汤汁浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。
第三步:锅里融化黄油,小火把洋葱蒜她香。
第五步:倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。
第四步:放入培根,她出油,放入杂菜,小番茄,腰豆她均匀。
第一步:原料图。红腰豆泡一夜。
1,这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2,没有高汤就用水或者浓汤宝,或者鲜鸡汁等代替,我觉得只用水也很好喝的。
3,红腰豆可以用红豆代替,但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意式香浓菜汤。
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