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港式皇家丝滑奶茶

菜谱编号：103-500

港式皇家丝滑奶茶是【xiangzi118】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式皇家丝滑奶茶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜饮空间港式皇家丝滑奶茶:

又名港式奶茶或丝袜奶茶。茶汤采用斯里兰卡进口高档锡兰红茶经过严格配比、时间温度控制以及焗茶、撞茶两道工序冲泡而成，同时加入国际名牌淡奶，绝不含植脂末，使茶入口更香更滑的同时也更加健康。

港式皇家丝滑奶茶主厨：xiangzi118

第二步：烧开水，晾一小会，大约在90摄氏度时，用300ml左右的开水冲茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不浓了。

第一步：选用锡兰红茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶（茶味偏重），需用2包茶包。记住，一定要买锡兰红茶，伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味。

第三步：加入一小勺白砂糖搅匀。如喜欢甜一点的童鞋，可以多加点，根据个人喜好来定！

第四步：等泡至3分钟左右时，将茶叶包提出，用小勺轻轻挤压一下茶汁，以便茶汁更浓。

第五步：这时加入淡奶80-100ml，搅均即可。茶包也可以不拿出去，这样茶味会越来越浓！这样，一杯醇美的港式奶茶就做好了！来品尝一下吧！

港式皇家丝滑奶茶做法技巧/窍门/补充说明：

泡茶时如果能用带盖子的茶壶泡制就更好了，这样能有效的保温。茶味会更加浓郁！

菜谱标签：饮品

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