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最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕

菜谱编号:103-547
最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕是【兔兔爱吃糖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕”。
最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是个爱吃甜食的人,甜食中又数芝士蛋糕是心头大爱。常常在超市的甜品冷柜前頼着不愿意走,一方面是真的很想买上一盒好满足我那甜牙的哀嚎,另一方面又担心热量太高,吃了要发胖。唉,真是各种纠结·····

最近拍美食的情绪很高涨,无意中瞅到一篇简单到不能再简单的芝士蛋糕的方子,我当下拍板决定去超市买原料,立刻就做!于是乎,我这个真正意义上的第一篇美食菜谱就算是出炉了。给自己鼓掌。

最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕主厨:兔兔爱吃糖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
派皮:一个cream cheese:16OZ
炼乳Condensed Milk:14OZ--
辅助料用量
重奶油:适量--
调味料用量
柠檬汁:半个香草精:一勺

最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕的做法步骤

  • 第一步:准备好:
    1·cream cheese(奶油乳酪)
    2·炼乳 Condensed Milk
    3·柠檬一个
    4·重奶油 Whipped cream
    5·派皮一个(这个最好还是自己用压缩饼干和黄油做,买来的实在太甜,各种不好吃啊)
  • 第三步:然后将Condensed Milk(炼乳)放入,我这次放了一整盒,太甜了,下次可以放一些盐中和甜味。
  • 第二步:将1磅的奶油乳酪室温下静置一会,然后用电动打蛋器将其打匀。
  • 第四步:将柠檬切半,挤汁,倒入正在打着的奶酪中。
  • 第六步:最后将打好的cream cheese倒进派皮,然后用模刀抹平,放进冰柜里冰上4个小时以上就可以吃了。
  • 第五步:倒入一勺香草精,继续打匀。
  • 最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炼乳不要放太多,我买的是14oz,全放进去了,结果过甜了。(后来有朋友告诉我加一点盐可以中和甜味)
    2·柠檬汁不会让蛋糕变酸,只会中和奶酪的甜腻,让蛋糕的口感更好。
    2·一定要放四个小时以上,而且最好放进冻柜。我试过放在冷藏柜,吃起来太软了。(当然这个看个人喜好)
    我没有用水果装饰整个蛋糕,因为切下来的每一块蛋糕都可以单独变成一种口味,我的这一块浇了巧克力酱,加了樱桃和甜杏仁。所以,请尽情发挥你的创造力和想象力吧!

    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的最简单的免烤蛋糕——奶香醇厚冷芝士蛋糕。

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