南瓜鲢鱼头
南瓜鲢鱼头是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜鲢鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送了一块南瓜，做了2次南瓜粥吃，剩下的南瓜，配了一个鲢鱼头，做南瓜鱼汤吃。
这可是一门心思想减肥人士的好菜谱---南瓜既当饭，也当菜，配上鲢鱼，不仅营养好，
而且还好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲢鱼头：800克 | 南瓜：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 鲜抽：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
南瓜鲢鱼头的做法步骤
南瓜鲢鱼头做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜皮可以不用去掉。
2·水要适量·
3·不放鸡精也可以。
答配菜谱：鱼头与鲢鱼的做法