当前位置：首页 > 菜谱大全 > DIY自制广式香肠

DIY自制广式香肠

菜谱编号：103-625

DIY自制广式香肠是【糖寳寳】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“DIY自制广式香肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天来了菜市场灌香肠的生意超好，外面灌的东东还是不太放心，自己淘了一堆东东回家DIY

DIY自制广式香肠主厨：糖寳寳

第三步：将调料和肉搅拌均匀，搅拌好后腌一小时左右

第七步：一边塞肉一边把肉往肠子下部赶，要用巧力免得把肠衣弄破

第八步：注意灌好一小段就用绳子在中间打结一段，这样就算灌的这一段破裂，也不影响已经灌好的

第六步：开始灌肉

第五步：将肠衣的一头套入漏斗内，慢慢将整段肠衣都套入漏斗内，到底后将另一头打结封住，这样就差不多可以开始灌肉了

第四步：用凉水把盐渍肠衣清洗干净，同时用凉水浸泡10分钟

第九步：全部灌好，开始检查是否有气泡，用针将气泡扎掉，不然晾香肠的时候肠衣会破裂或肠衣和肉分离

第二步：把肉绞碎

第一步：做香肠最好用口感较佳的猪前腿肉，做到肥二瘦八。

菜谱标签：家常菜私房菜

相关食材：香肠

相关菜谱：: 香肠炒蒲瓜的做法; 意式鲜虾香肠芝士焗饭（超详细步骤）的做法[图解]; 香肠炒芸豆的做法[图解]; 【北京】香肠小餐包的做法; 雪菜蚕豆米炒香肠的做法; 香肠蒸蛋的做法[图解]; 快手香肠酥的做法; 香肠青菜面的做法[图解]; 黄金吐司香肠沙拉的做法[图解]; 番茄杏鲍菇炒香肠的做法; 辣炒香肠的做法; 西兰花木耳炒香肠的做法; 香肠花卷的做法; 香肠花朵面包的做法[图解]; 美味健康的台湾香肠，自己动手做，so easy!的做法[图解]; #米饭#芹菜叶香肠泡饭的做法