第三步:茶树菇干泡清水里充分浸泡后,洗净切段。
第九步:·········
第一步:猪肉清水里漂洗下。
第二步:切成小块。
第五步:等冰糖慢慢溶化,成糖色時,转小火。
第十一步:当锅中的水少了一半時,加入切好的茶树菇,再加點盐,中火炖至收汁。
第十步:盖上锅盖,大火烧。
第六步:将切好的猪肉块倒入,不断翻她。
第七步:加入生抽、老抽、黄酒,一起翻她约5分钟。
第十二步:撒上葱花跟鸡精即可。
第八步:一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。
第四步:锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。