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麻辣手撕茶树菇

菜谱编号：064-570

麻辣手撕茶树菇是【香菜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣手撕茶树菇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近很喜欢吃菇类，而且还喜欢上了这种口味比较重的做法，又辣又香，米饭都得多准备一点，不然不够吃的！

麻辣手撕茶树菇主厨：香菜

第六步：倒入干红椒和花椒继续煸香。

第一步：茶树菇洗净撕条备用。

第八步：炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。

第二步：生姜和葱切成末备用。

第三步：干红椒剪成段，青干花椒备用。

第四步：锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。

第五步：坐锅热油，下姜葱末煸香。

第七步：倒入茶树菇翻炒。

麻辣手撕茶树菇做法技巧/窍门/补充说明：

1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。

相关食材：茶树菇

养生食疗：皮肤干燥

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