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毛薯鲫鱼汤

菜谱编号:103-782
毛薯鲫鱼汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛薯鲫鱼汤”。
毛薯鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛薯有补脾肺,涩精气,消肿,止痛等作用,家里常用来与鲫鱼一起煲汤,对付的喉咙痛和干好有效果

的,而且口感非常好的汤谱之一!

毛薯鲫鱼汤主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
毛薯:适量鲫鱼:适量
辅助料用量
无花果:2个油:适量
调味料用量
盐:适量--

毛薯鲫鱼汤的做法步骤

  • 第四步:取一汤锅,下适量的水,鲫鱼用隔渣袋封好后放入水里,另投入除毛薯外所有的材料
  • 第六步:煲至毛薯粉粉的,汤色浓白,取掉隔渣袋(鱼也不要),下盐调味,即可
  • 第三步:热锅,下油,把鲫鱼稍煎一下
  • 第一步:毛薯、鲫鱼、无花果
  • 第二步:毛薯去皮切大块,无花果对半切开
  • 第五步:中火把汤煲至1小时左右时,下毛薯块
  • 相关食材:鲫鱼

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