香焗大肠
香焗大肠是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香焗大肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大肠：400克 | 姜：10克 |
| 葱：30克 | 蒜：5克 |
| 洋葱：10克 | 青椒：5克 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 糖：1克 |
| 鸡粉：3克 | 蚝油：3克 |
| 料酒：3克 | 生粉：3克 |
| 生抽：5克 | 老抽：2克 |
| 胡椒粉：1克 | 胡椒粒：2克 |
香焗大肠的做法步骤
香焗大肠做法技巧/窍门/补充说明：
大肠为什么要先煲制呢？
答：因为我们先煲制是为了使它吃起来更软，更有口感。