苦藠炖大肠
苦藠炖大肠是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦藠炖大肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气的作用，苦藠解除了肉食的油腻，肉食中和了苦藠的药性，因此气虚的人不能吃苦藠，而炖苦藠就可以吃的，苦藠炖鸭子，苦藠炖猪内脏都是可以的，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大肠：适量 | 苦藠：适量 |
| 海带：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 八角：适量 |
| 花椒粒：适量 | 盐：适量 |
苦藠炖大肠的做法步骤
苦藠炖大肠做法技巧/窍门/补充说明：
1·小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2·棒骨要焯水，汤色才清亮
养生食疗：痔疮