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墨西哥卷饼

菜谱编号：010-444

墨西哥卷饼是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨西哥卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每次去肯德基都只吃老北京鸡卷，很喜欢卷饼柔软又筋道的口感。

可是也只偶尔吃一次，一直很想知道卷饼的做法，这样自己在家也可经常吃到，即方便又省票票啊。

总算找到了这个方子，这次是第二次做了，饼的口感很好，最重要的是饼中的夹心，可以随自己喜好想怎么变就怎么变，，口味可随意调节，真是太棒了！

墨西哥卷饼主厨：红豆厨房

第一步：除色拉油外所有材料放入搅拌桶中，搅拌成松散状。（没有用手揉和）。

第六步：平底锅加热把饼放入，一面稍起鼓翻面，至饼烙熟就好了。

第七步：可做西式的夹心，奶酪火腿生菜。

第十步：最简单的就是夹一些，炒土豆丝胡萝卜丝，更合中国人的口味哈。

第三步：揉成光滑有延展性的面团。

第四步：包入保鲜膜放入冰箱冷藏60分钟。（一定要放冰箱冷藏啊，我和了两块面团，一块想省事没放冰箱，结果做好后口感差很多）

第八步：鸡柳生菜沙拉。

第九步：吃不惯西式的咱来中式的，夹一些烤鸭肉，生菜，甜面酱也很不错。

第五步：面团松弛好取出，分割成小等分再醒发10分钟，擀成薄饼。

第二步：这时再加入色拉油。

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