小麦胚芽玉米面包
小麦胚芽玉米面包是【烘烤达人_小艺】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小麦胚芽玉米面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 全麦粉：150克 | 高筋面粉：350克 |
| 玉米粒：100克 | 鸡蛋：2个（100克） |
| 辅助料用量 | |
| 水：210克 | 木糖醇：40克 |
| 色拉油：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母粉：6克 | 盐：4克 |
小麦胚芽玉米面包的做法步骤
小麦胚芽玉米面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、玉米粒事先焯熟，控干水分，并用厨房纸将水分彻底吸干。
2、事先预留一部分液体，根据面团的状态，斟酌添加。
3、玉米粒加入时，不要过分揉搓，防止玉米粒碎掉。
4、低筋面粉不要筛过多，薄薄一层装饰即可。
5、刀片尽量选择锋利的，以免影响美观。
6、烘烤时在烤箱底部放少许水，或者是用耐高温的杯子放一杯水。烘烤时可以产生蒸汽，使面包更加松软可口。
7、更多的烘烤食谱，大家可以点击我的名字，到我的空间查看我空间日志！
菜谱标签：烘焙